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Vitamin C

Ein Überblick über seine vielfältigen Aufgaben im Stoffwechsel.

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    Dr. Martina Schlösser
    Vitamin C: Das vielseitige Vitamin im Überblick
    Vitamin C: Das vielseitige Vitamin im Überblick
    Vitamin C ist ein wasserlösliches Vitamin auf dessen tägliche Zufuhr wir angewiesen sind. In diesem Artikel erfährst du mehr über seine Geschichte, wo es vorkommt und wie du diene Versorgung optimieren kannst.
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    Dr. Martina Schlösser
    Vitamin C ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt
    Vitamin C ist an vielen Stoffwechselprozessen beteiligt
    Das wohl bekannteste Vitamin ist Vitamin C, in der Fachsprache bekannt als L-Ascorbinsäure. Wer kennt sie nicht, die Geschichten der Seefahrer, die aufgrund eines massiven Vitamin-C-Mangels an Skorbut litten und vielfach daran verstarben? Die Lösung brachten Zitrusfrüchte und Sauerkraut, zwei besonders Vitamin-C-reiche Lebensmittel, die die tägliche Vitamin-C-Versorgung sicherstellten.
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