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Bifidobacterium breve: Ein Überblick über ein bedeutendes Darmbakterium
Bifidobacterium breve ist ein wertvolles Bakterium der menschlichen Darmflora mit vielfältigen Eigenschaften. Erfahren Sie mehr über seine Entdeckung, Merkmale und seine Rolle in Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln.
Bifidobakterium breve: Ein Überblick
Bifidobakterium breve ist ein Bakterium, das zur Gruppe der Bifidobakterien gehört. Diese Mikroorganismen sind natürlicher Bestandteil der menschlichen Darmflora und spielen eine wichtige Rolle im Verdauungssystem. Ihren Namen verdanken sie ihrer Form: bifidus bedeutet im Lateinischen „gespalten“ oder „gabelförmig“.
Ursprung und Entdeckung
Bifidobakterium breve wurde erstmals Anfang des 20. Jahrhunderts identifiziert und ist Gegenstand zahlreicher Studien. Alleine die Suche in der Datenbank Pubmed liefert mehr als 1.100 Ergebnisse. Das Bakterium ist ein natürlicher Bestandteil einer ausgeglichenen Darmflora und ist besonders im Stuhl von gestillten Säuglingen zu finden.
Merkmale und Eigenschaften
Bifidobakterium breve ist ein grampositives, anaerobes Bakterium, das heißt, es benötigt keinen Sauerstoff, um zu überleben. Es ist in der Lage, eine Vielzahl von unterschiedlichen Substanzen zu fermentieren, wodurch es vielen anderen Bakterien im Darm überlegen ist. Bifidobakterium breve ist tolerant gegenüber Magensäure und Gallensalzen und erreicht so, oral aufgenommen, unbeschadet den Darm.
Vorkommen und Bedeutung
Neben seiner natürlichen Präsenz im menschlichen Darm kann Bifidobakterium breve auch in verschiedenen fermentierten Lebensmitteln, wie Joghurt oder Käse gefunden werden. In der Produktion dieser Lebensmittel spielt es jedoch eine untergeordnete Rolle. Dafür wird es gerne als funktionelle Zutat verwendet, um die Qualität und den Nährwert von Lebensmitteln zu verbessern sowie als Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln.
Anwendung in Nahrungsergänzungsmitteln
In Nahrungsergänzungsmitteln wie der Damsanierung Phase 2-A von BioProphyl wird Bifidobakterium breve aufgrund seiner positiven Eigenschaften zusammen mit ausgewählten weiteren Milchsäure- und Bifidobakterien verwendet, um die natürliche Balance im Darm zu unterstützen. Die in Darmsanierung Phase 2-B enthaltenen prebiotischen Ballaststoffe liefern den Bakterien die benötige Nahrung, sodass das Gleichgewicht der Darmflora nachhaltig gestärkt wird.
Forschung und Zukunftsaussichten
Die Forschung zu Bifidobakterium breve und seinen möglichen Anwendungen in der Medizin und Ernährungswissenschaft ist bei Weitem noch nicht abgeschlossen. Zahlreiche Studienergebnisse lassen das große Potenzial erahnen, das in der gezielten Anwendung der Bakterien schlummert. Doch welche genauen Mechanismen dahinterstecken, ist bislang noch unklar. Die Welt der Mikroorganismen wird die Wissenschaft daher noch eine ganze Weile in Atem halten.
Fazit
Bifidobakterium breve ist ein faszinierendes und wichtiges Mitglied der menschlichen Darmflora. Seine vielfältigen Eigenschaften und Anwendungen machen es zu einem wertvollen Bestandteil von Nahrungsergänzungsmitteln und funktionellen Lebensmitteln. Bei BioProphyl legen wir großen Wert auf die Qualität und Effektivität unserer Produkte, weshalb Bifidobakterium breve ein wichtiger Bestandteil unserer Damsanierung Phase 2-A ist.
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