Faits intéressants sur le Schisandra
Découvrez le pouvoir de guérison ancestral du Schisandra, un superaliment prisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des siècles.
Schisandra - Super aliment avec une tradition millénaire
Déjà mentionnée dans la "Materia Medica" ("Shen Nong Ben Cao Jing"), un compendium d'herbes chinoises de l'empereur légendaire Shennong (vers 2600 avant J.-C.), la petite baie rouge était prisée. Les tribus de chasseurs du nord de la Chine appréciaient également ces fruits comme en-cas nutritifs lors de leurs longues expéditions de chasse. Les empereurs, leurs épouses, les fonctionnaires du gouvernement et même le peuple la consommaient.
Encore aujourd'hui, il est rare de trouver un herboriste chinois sans Schisandra chinensis. En Europe, elle gagne également en popularité, de plus en plus de personnes recherchant des solutions de bien-être holistiques basées sur des traditions anciennes. Les baies de Schisandra, ainsi que les baies de Goji et autres, sont désormais reconnues comme des super-aliments aux propriétés polyvalentes.
Wu Wei Zi - L'herbe aux cinq saveurs
Les fruits rouges aromatiques de cette plante grimpante, qui peut atteindre huit mètres de hauteur, combinent plusieurs qualités gustatives. L'écorce et la pulpe des baies sont "douces" et "acides", tandis que les graines ont un goût "amer", "salé" et "épicé". C'est pourquoi Schisandra chinensis est aussi appelée "Wu Wei Zi", l'herbe aux cinq saveurs.
Dans la médecine traditionnelle chinoise (MTC), la complexité de la baie de Schisandra ne se limite pas à l'expérience gustative. Les cinq saveurs correspondent à la théorie des cinq éléments : bois, terre, feu, eau et métal. Cette théorie, qui est un élément central de la culture asiatique, est utilisée depuis des millénaires par les savants chinois pour décrire la vie et l'univers. Les interactions entre l'homme et son environnement ou entre les organes individuels peuvent également être expliquées de cette manière. L'objectif de cette théorie est d'équilibrer tous les niveaux d'énergie ("méridiens") dans le corps afin de maintenir la santé.
Le goût de la Schisandra chinensis indique donc son large spectre d'effets, chaque qualité gustative correspondant à l'un des cinq éléments, qui a une manifestation dans notre corps.
Schisandra chinensis comme partie du "Sheng Mai San" traditionnel
Les baies de Schisandra sont traditionnellement consommées en tant qu'ingrédient unique ou en mélange avec d'autres herbes et plantes médicinales traditionnelles. Une recette souvent utilisée et éprouvée est le "Sheng Mai San", une formule à base de plantes chinoises dont l'origine remonte au médecin chinois Li Gao (1180–1251 après J.-C.). La Schisandra chinensis est un composant clé de cette formule.
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