Nutrition et Santé Mentale
Découvrez comment la nutrition peut influencer votre santé mentale et votre bien-être général.
Vitamine B pour la Psyché
Les vitamines B, qui soutiennent la fonction mentale, se trouvent dans les fruits, légumes et surtout les légumineuses comme le soja, les lentilles, les haricots, les pois chiches, etc.
Elles jouent un rôle essentiel dans le métabolisme et sont interconnectées. Comme elles sont hydrosolubles (sauf B12 et B6), elles ne sont pas stockées dans le corps, ce qui signifie que nous devons les consommer régulièrement. Les quantités excédentaires sont simplement éliminées par l'urine.
Elles sont essentielles pour le cerveau. Les mécanismes de transport permettent aux vitamines de franchir la barrière hémato-encéphalique et de jouer leur rôle. Leurs actions principales incluent la production d'énergie via l'ATP, la synthèse et la réparation de l'ADN et de l'ARN, ainsi que la synthèse de nombreux neurotransmetteurs (dopamine, sérotonine, noradrénaline et mélatonine). Les vitamines B1, B2, B6, B12, l'acide folique et la biotine participent à la santé mentale. De plus, la vitamine B2 aide à protéger les cellules du stress oxydatif.
Valériane et Lavande
L'utilisation de la valériane et de la lavande a une longue tradition en médecine naturelle. Le nom botanique de la valériane (Valeriana officinalis) en dit long sur ses propriétés. 'Valere' en latin signifie être en bonne santé. 'Officinalis' indique son usage dans les pharmacies. Le nom valériane est lié à Balder, le dieu nordique de la lumière et de la pureté. La lavande, cultivée dans les jardins monastiques, est mentionnée dans de nombreux livres d'herboristerie du Moyen Âge. Vous pouvez également préparer un thé apaisant à base de feuilles ou de fleurs de lavande en les infusant dans 250 millilitres d'eau bouillante pendant sept à dix minutes.
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