Dr. Martina Schlösser ancienne directrice de la recherche et du développement (entre 2015 et 2024)
Dr Martina Schlösser est scientifique en nutrition et nutritionniste certifiée.
Après des études en sciences de la nutrition et de l’économie domestique, elle a d'abord travaillé pendant trois ans comme chercheuse à l’Université de Bonn avant de décrocher son doctorat en sciences de la nutrition et des aliments (Dr. troph.).
Depuis 2015, elle était responsable du développement des produits chez BioProphyl et l’esprit créatif derrière les articles du magazine et les contenus produits de la boutique en ligne. Grâce à des formations régulières et à sa participation à des conférences, elle reste à la pointe de la recherche scientifique et intègre les dernières découvertes dans la création de nouvelles formules innovantes. Celles-ci ont été développées non seulement pour BioProphyl, mais aussi pour de grands clients commercialisant leurs produits sous leur propre marque et formés par elle lors de séminaires.
Elle entretenait des contacts étroits avec nos fournisseurs pour l’approvisionnement en matières premières. Lors d’échanges personnels, les meilleures matières premières étaient sélectionnées, négociées et parfois, des questions de clients étaient traitées dans une vidéo (https://www.youtube.com/watch?v=mHFc_lCITmk).
Ses tâches quotidiennes incluaient également la supervision de la production et le respect des critères de qualité. Cela comprenait notamment la réalisation d’audits ou le suivi des prélèvements réguliers effectués par les autorités alimentaires.
Enfin, tous les aspects juridiques liés aux produits relevaient également de sa responsabilité. Cela incluait l’approbation des étiquettes ou des textes produits, l’enregistrement des produits, l’analyse des conséquences des nouveaux règlements européens, et bien plus encore.
Dans sa vie privée, elle aime se ressourcer dans la nature, où elle explore de nouveaux chemins à cheval, à vélo ou avec des bâtons de randonnée.
Publications :
-
Huiles végétales comparées : pression à froid vs. production industrielle d’huileQu’il s’agisse d’huile de colza, d’huile d’olive ou d’huile d’argan, les huiles végétales ne se distinguent pas seulement par leur goût, mais aussi fondamentalement par leur mode de production. Lorsqu’on choisit une huile en toute conscience, on se demande souvent : quelle est la différence entre les huiles pressées à froid et les huiles raffinées ? Et pourquoi le procédé de fabrication joue-t-il un rôle si décisif pour la qualité, l’arôme et l’utilisation ? Dans ce guide, nous expliquons comment fonctionnent la production industrielle d’huile et la pression à froid, en quoi ces deux procédés diffèrent – et ce que cela signifie concrètement pour des huiles alimentaires connues comme l’huile de colza, l’huile d’olive et l’huile d’argan.En savoir plus -
Le petit oligo-élément aux grands effetsPourquoi l’iode est plus qu’un simple nutriment – et pourquoi un bon apport reste important au quotidien.En savoir plus -
Huile de cumin noir : histoire, plante et qualité – de l’Antiquité à nos joursAppréciée depuis des milliers d’années – de l’Égypte ancienne à aujourd’hui : l’huile de cumin noir issue de Nigella sativa fascine par son histoire riche en traditions, son arôme épicé et sa qualité particulière. Découvrez pourquoi l’huile de cumin noir égyptienne, pressée à froid, jouit d’une si bonne réputation dans le monde entier et ce qui caractérise des capsules d’huile de cumin noir de haute qualité.En savoir plus -
S’endormir en douceur – rester flexible : le Spray Sommeil BioProphyl comme complément pratiqueCeux qui souhaitent se détendre le soir recherchent souvent une solution simple et flexible. Notre spray sommeil offre exactement cela : il est facile à utiliser, s’intègre dans toutes les routines du soir et est toujours à portée de main, même en voyage ou en cas de changements dans l’emploi du temps quotidien. En complément des capsules de mélatonine classiques ou simplement pour une utilisation ponctuelle, il permet d’intégrer plus facilement détente et sommeil dans la vie quotidienne.En savoir plus -
Bêta-glucanes et mannanes issus de la levure – des aides invisibles dans votre alimentationLa levure ne se trouve pas seulement dans le pain ou la bière – sa paroi cellulaire contient des fibres alimentaires particulières : les bêta-glucanes et les mannanes, qui font l’objet de recherches intensives depuis plusieurs années. Cet article explique ce que sont ces fibres issues de la levure, en quoi elles diffèrent et où elles apparaissent dans la vie quotidienne – des aliments aux complexes de paroi cellulaire de levure comme notre produit Makro-Immun.En savoir plus -
Dormir paisiblement malgré le changement d'heureDie Zeitumstellung bringt oft unseren inneren Rhythmus durcheinander – doch mit sanften Routinen und gezielter Unterstützung gelingt der Übergang entspannter. Entdecken Sie, wie „Innere Ruhe“ und „Melatonin“ helfen können, wieder besser zu schlafen – und profitieren Sie von einem praktischen 7-Tage-Plan für einen sanften Start in den neuen Takt.En savoir plus -
La légende de la fontaine de jouvence antiqueLe désir de jeunesse et de beauté accompagne l’humanité depuis des millénaires. Déjà dans l’Antiquité, on racontait des histoires de sources miraculeuses dont les eaux promettaient pureté, guérison et une vie plus longue et plus vitale. Ces mythes sont des miroirs culturels : ils parlent moins des effets scientifiques que des espoirs et des aspirations de leur époque.En savoir plus -
Braungläser: Warum wir bei BioProphyl auf amberfarbenes Glas setzenBraunglas kennen Sie sicher aus der Apotheke, von Bierflaschen oder aus unseren Nahrungsergänzungsmitteln. Seine dunkel‑goldene Farbe wirkt nicht nur hübsch – sie erfüllt eine wichtige Aufgabe. In diesem Beitrag erfahren Sie, warum amberfarbenes Glas Ihre sensiblen Inhaltsstoffe schützt, wie Glas den Geschmack nicht beeinflusst und wie Sie die robusten Gläser ganz einfach mehrfach nutzen können.En savoir plus