Fideos de calabacín con salsa de tomate
Prueba una deliciosa receta de fideos de calabacín con salsa de tomate. Esta opción sin gluten es fácil de preparar y perfecta para una comida rápida.
Índice
Fideos de calabacín con salsa de tomate
Receta para fideos de calabacín con salsa de tomate
Ingredientes para una porción:
- un calabacín mediano
- 1 cebolla pequeña
- 1 a 2 puñados de tomates cherry (según preferencia)
- opcional: un puñado de camarones o 150 g de salmón
- sal y pimienta
- albahaca fresca
- hierbas italianas
Preparación:
- Lavar y limpiar el calabacín, y luego cortarlo en tiras finas con un espiralizador o pelador.
- Pelar y picar finamente la cebolla.
- Lavar y cortar los tomates cherry por la mitad.
- Sofría la cebolla picada en una sartén con un poco de aceite, luego agregue los tomates. Deje cocinar a fuego lento con un poco de agua si es necesario, y sazone con sal, pimienta, albahaca y hierbas italianas.
- Mientras tanto, saltee los camarones o corte el salmón en trozos pequeños y cocine.
- Finalmente, agregue brevemente las tiras de calabacín a la salsa hasta que estén al dente y luego agregue los camarones o trozos de salmón cocidos.
¡Buen provecho!
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