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Ya en 2006, la Unión Europea promulgó el Reglamento (CE) Nº 1924/2006 (Health Claims) sobre declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos. En diciembre de 2012, entró en vigor un nuevo reglamento sobre declaraciones de propiedades saludables basado en el anterior. Aquí le explicamos lo que cambia ahora.
Ya en 2006, la Unión Europea reguló las declaraciones publicitarias relacionadas con los alimentos con el mencionado reglamento con el fin de proteger la salud. Se mencionaron procedimientos científicos que debían utilizarse para respaldar las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables sobre los alimentos.
Así, ya no se podían utilizar procedimientos arbitrarios para justificar las declaraciones, sino solo aquellos aprobados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). La decisión final la mantenía la Comisión Europea.
En relación con los alimentos, ya se establecieron declaraciones permitidas según el reglamento. Así se sentaron las bases para una prohibición general de declaraciones publicitarias sobre alimentos con ciertas excepciones: jurídicamente, una prohibición con reserva de autorización. Dado que había muchos más requisitos a considerar, este resumen sirve solo como una breve contextualización "histórica".
Un ejemplo claro y conocido de una declaración de propiedades saludables sería el contenido de fibra de un alimento y su efecto sobre la salud intestinal.
La regulación ahora establecida se revisó a lo largo de los años para comprobar su viabilidad práctica y la autoridad pronto identificó la necesidad de mejoras. Así se sembró la semilla para un nuevo reglamento, el aquí mencionado.
Con el nuevo reglamento, que difiere del anterior, que consistía más en "directrices", se anexó una lista con declaraciones concretas (las Health Claims). Solo estas estaban permitidas a partir de entonces y todo lo demás estaba estrictamente prohibido. Mientras que antes la prohibición con reserva de autorización se basaba en directrices definidas, ahora era la misma regulación, pero con una lista claramente definida de declaraciones de propiedades saludables y de enfermedades. Todo lo demás está ahora prohibido.
La lista no es rígida, sino que la UE la modifica con el tiempo, los países la comentan e incluso existe una lista de las llamadas "pending Health Claims", que actualmente están en revisión.
El Reglamento de Health Claims tiene ventajas y desventajas tanto para usted como para nosotros. Podría percibirse rápidamente como una "restricción", pero eso sería una conclusión precipitada. Especialmente en Alemania, donde la ley de competencia se regula principalmente mediante advertencias legales entre competidores, el reglamento de 2006 no era una buena solución. Las empresas proveedoras interpretaron el reglamento de manera generosa y las disputas eran frecuentes. La nueva regulación ha puesto fin a esto, trayendo paz al mercado entre competidores.
También usted, como cliente, está ahora mejor protegido contra declaraciones de propiedades saludables y de enfermedades precipitadas y exageradas. Puede confiar mucho más en lo que se publica en la red ahora que antes.
El "lado negativo" es la interpretación muy estricta de las Health Claims. Incluso los "efectos" conocidos popularmente de las ciruelas, por ejemplo, ahora están prohibidos, lo que ha causado irritación entre la población. Se habló de paternalismo. También hubo algunos desafíos en los primeros años para la correcta interpretación de las declaraciones, pero esto se ha resuelto en gran medida.
En resumen: después de la entrada en vigor del Reglamento Nº 432/2012 el 14.12.2012, solo se pueden utilizar las declaraciones de propiedades saludables incluidas en este reglamento para productos, sustancias o ingredientes. Las declaraciones de propiedades saludables que no están incluidas en esta lista ya no están permitidas. Por estas razones, en las descripciones de nuestros productos encontrará principalmente información sobre la calidad de las materias primas que utilizamos.
Dado que la mayoría de las declaraciones ahora nos están completamente prohibidas, lamentablemente, la satisfacción de su sed de información depende completamente de usted. Como no podemos ayudarle en este aspecto, le remitimos a la oferta de información en la red. Hay numerosos buenos recursos en línea que pueden serle de ayuda. Las bases de datos médicas, como PubMed, y otros recursos públicos, le ofrecen una buena orientación sobre lo que puede esperar de ciertas sustancias y principios activos. Para cualquier otra pregunta, como siempre, estamos aquí para ayudarle a través de nuestras formas de contacto conocidas.
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